Ingredientes para 4 pessoas
•100 g de batata cozida com pele
•50 g de cenoura cozida inteira
•50 g de nabos cozidos
•3 ovos
•50 g de ervilhas
•salsa
•pimentas preta, branca e verde
•tomate cereja
•flor de sal
•cebolinho
•maionese
•natas
Preparação
Corte as batatas, as cenouras e os nabos em cubos. Junte os ovos cortados em gomos, as ervilhas e envolva tudo com maionese e natas.Tempere com flor de sal, pimenta preta, pimenta branca e pimenta verde moídas, salsa picada e cebolinho.
Coloque tudo numa forma e leve ao frio durante duas horas, depois desenforme para um prato e decore com gomos de ovo e tomate cereja. Pode acompanhar esta salada com filetes de peixe, atum de conserva, salmão fumado, etc.
Qua Ago 26, 2009 10:02 am